食品艺术雕刻班 培养目标 注重实践操作训练，培养精通食品雕刻艺术的专业技术人才 招生对象 有志于烹饪事业，身体健康的社会青年 主要课程 食雕原料知识、食雕工具知识、食雕美术，全面系统传授花、鸟、鱼、虫、吉祥物、瓜灯、瓜盅、人物的设计鱼制作及琼脂、泡沫、花泥等特殊材料的雕刻工艺技法；教师面授设计与制作、镂空雕、创意雕、面塑、大型展台雕塑、盘头装饰等食雕的设计制作及运用等。 学期：一个月 学费800元 实习费1000元 择优推荐工作。