中西式面点专业
培养目标 注重实践操作训练，培养精通中西式面点制作和管理的专业技术人才。
招生对象 有志于烹饪事业，身体健康的社会青年
主要课程 系统传授面点原料、面点制作工艺、点心创新、器械使用与维护等专业知识；系统传授小笼包、煎饺、兰州拉面、刀削面、杂面馒头、肉角馍、广式奶油馒头、黄金大饼、油条、麻花等地方特色小吃。从基础讲授各种西点原料，西点制作工艺，蛋糕店选址与经营，器械使用与维护，系统传授各式风味蛋糕，生肖卡通裱花蛋糕，欧式裱花蛋糕、各式流行面包、曲奇、酥点、泡芙、蛋挞等各种西式点心制作。
学期：两个月 学费2000元 实习费2700元
择优推荐工作。